HABER- FOTO: Serkan KARAHAN
Çarşamba’da Kuşhane köyünde geçtiğimiz yıl Çarşamba Sosyal Yardımlaşma Dayanışma Derneğinin ve Çarşamba Kaymakamlığının desteğiyle açılan mantar üretim tesisinde üreticiler şimdide Kestane Mantarı yetiştirmeye başladılar. Şimdilik sadece Çarşamba’da pazarda tüketilen ürünün tanımının ardından marketlere satılması planlanıyor.
Geçtiğimiz yıl Çarşamba’da daha önce yetiştirilmeyen mantar üretimine başlayarak, Çarşamba’da tarımsal alanda farkındalık yaratan Çakır ailesi ürün yelpazesini genişletti. Çarşamba’da kültür Mantarı yetiştirerek ürünlerinin Karadeniz pazarına satan aile, şimdide farklı bir mantar çeşidi olan kestane mantarı yetiştirerek Çarşamba pazarına sundu. Tat olarak kültür mantarından daha iyi bir tada sahip olduğu iddia edilen mantarın fiyat olarak Kültür mandarından bir farkı bulunmuyor.
.jpg "kultur-(3).jpg")
Kültür mantarı ile işe başladıktan sonra istiridye mantarı da yetiştiren aile son olarak kestane mantarı da yetiştirerek yine farkındalık yarattı. Çarşamba’da sayıları henüz iki tane olan mantar üretimi yapılan tesis sayısının yakın zamanda 4-5 e çıkacağı belirtiliyor.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.