Elmanın antioksidan içeriği en yüksek meyve olduğunu anlatan Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Baysal, “Tüketebileceğimiz en sağlıklı besinlerden biri olan elma, zengin vitamin ve mineral içeriği ile birçok hastalıktan korur. İçerdiği yüksek miktarda C vitamini ile antioksidan etki göstererek bağışıklık sistemini güçlendirir” dedi.
Elmanın birçok kanser türüne karşı koruyucu etkisi olduğunu da ifade eden Beslenme ve Diyet Uzmanı Baysal, “C vitaminin büyük çoğunluğu elma kabuğunda bulunduğu için elmanın çok iyi yıkandıktan sonra kabuğuyla beraber tüketilmesi çok faydalıdır. Elma kabuğunda bulunan çözünmez posa su tutarak sindirim yolunun temizlenmesini sağlayarak kanser riskini azaltır. İçerdiği kuersetin ve C vitamini sayesinde, kolon ve akciğer kanserleri başta olmak üzere birçok kanser türüne karşı kalkan vazifesi görür. Elma kabuğunun alt kısmında ise çözünür posa olan pektin bulunmaktadır. Bu içeriği ile ise ishali önleyici etkisi vardır” dedi.
“Her öğün öncesi elma yiyin”
Elmanın kalp hastalıklarının önlenmesinde de olumlu etkiler gösterdiğini aktaran Fatma Baysal, “Yapılan çalışmalarda elma tüketen bireylerin daha düşük kan glikoz seviyelerine sahip olduğu, bu sayede Tip 2 diyabet riskinin azaldığı görülmüştür. Besinlerin sindirim sistemine hızla ilerlemesini sağlayarak kabızlık şikayetlerini gidermeye yardımcı olur” diye konuştu. Baysal, elmanın faydaları hakkında şu bilgileri verdi: “Elma yağ, kolesterol ve sodyum içermez. Posa açısından zengin olması nedeniyle her öğünden önce bir elma yemek tokluk hissini arttırır, fazla yeme eğilimini azalmaktır. Bu sayede hem iştah hem de kilo kontrolü sağlar. Aynı zamanda cildin taze ve güzel kalmasını sağlar. Bir büyük boy elma 34 gram karbonhidrat, 1 gram protein, yüzde 8 oranında C vitamini, yüzde 20 oranında posa ve 260 miligram potasyum içerir. Beslenmemizde mutlaka elmaya yer verilmeli ve her gün mutlaka 1 tane elma tüketilmeli.”