Samsun'un Çarşamba ilçesinde Beyaz Et ürünlerinin satışını yapan esnaf fiyatlarda ki artışı değerlendirdi. İlçede yaklaşık 25 yıldır tavuk ürünlerini satan Tavukçu Erdal Tokur, müşterilerinin en ucuz fiyat olarak 'Çorbalık' türüne talep gösterdiklerini söyleyerek diğer beyaz et ürünlerinin önerilen fiyattan satamadıklarını söyledi.
Fiyatlarda yüzde 70 artış
Esnaf olarak kar oranını düşünmeden müşterilerinin yanında olmaya çalıştıklarını söyleyen Esnaf Erdal Tokur," Beyaz et sektöründe ihracat ile birlikte bir sıkıntı yaşanıyor. Son gelen zamlarla birlikte yüzde 70 oranında bir fiyat değişimi oldu. 12- 13 TL'ye sattığımız bir ürünü şimdi 26 TL'ye parakende satıyoruz.Biz esnaf olarak elimizden geleni yapıyoruz. Baget bir ürünü önerilen satış fiyatı 33.46 TL, bizim gibi sadece tavuk üzerine ağrılıkta çalışan esnaflar, Baget ürününü 27,5 TL'ye kadar düşürme şansımız oluyor. Bu bizim zararımıza ama ay sonunda ben yapacağım kardan vazgeçerek, eleman, elektrik giderlerimi karşılamak zorundayım. Ben elemanıma burada duran ürünü sattıkça nakde çevirdikçe rahat bir geçim sağlayayım. " dedi
"Köpük tabak bulamıyoruz"
Ürünlerini paketleyip satmak ve hijyen noktasında önemli yere sahip olan tek kullanımlık köpüklere artık erişmekte sıkıntı çektiklerinden yakınan Erdal Tokur, "Ürünlerimizin ambalajında kullandığımız, kullan at dediğimiz köpük tabaklardan bulamıyoruz artık yok. Türkiye'de yok. Üretilmiyor. Üretilmediği içinde yurt dışından geliyor. Yurt dışından geldiği içinde döviz etkiliyor haliyle. " ifadesini kullandı
Müşteri ilk tepki verdi sonra alıştı
Müşterilerinin ilk başlarda gelen zamlara tepki gösterdiğini ama sonrada alıştığını belirten Tokur şu ifadelere yer verdi. "Müşteri ilk etapta tepkili yaklaşmıştı. Onlarda artık alıştılar. Her gün zam, zam vatandaşında beynine işledi bu durum. Biz günlük etiket değiştiriyoruz desek doğrudur. Burada gördükleriniz geçen haftanın fiyatları. Gündemde hiçbir şey yokken bir anda bugün olduğu gibi dövizin artışı bunu da etkileyecek. Akaryakıta gelen zam, bu ürünün buraya gelmesi, işletmelerde bulunan doğalgaz, yıl sonunda beklenen asgari ücret artışı bunlarda nerden bakarsınız bakın fiyata artışını tetikleyecek."
İş kolu değiştirmeyi düşünmeyen Tokur, gelecek nesillerin ne olacağını kaygıyla izlediğini söyledi
HABER-FOTO: Büşra KOCATAŞ- Aybüke ŞEKER